דעם 22סטן דעצעמבער, 2023
העלא פריינט,
א גוטן טאָג!
היינט איז ווינטער זון-שטילשטאנד פעסטיוואל. אין אונדזער ראיאן רופן מיר עס דאנג-דזשי. לאָמיר איך באַקענען אַ ביסל מיט די ספּעציעלע עסן וואָס מיר עסן ביי דעם פעסטיוואל.
דער ווינטער זון-שטילשטאנד פעסטיוואל איז א פעסטיוואל וואס פאסירט ארום דער צייט פון דעם ווינטער זון-שטילשטאנד, געווענליך צווישן דעם 20סטן און 23סטן דעצעמבער אין דער נארדערנער האלבקיילעך. אסאך קולטורן און טראדיציעס ארום דער וועלט האלטן אפ דעם געשעעניש מיט פארשידענע ריטואלן און פעסטיוויטעטן. אין געוויסע קולטורן סימבאליזירט עס די צוריקקער פון דער זון און די צוזאג פון לענגערע טאג-ליכט שעה. דאס איז א צייט פאר זיך צוזאמענקומען, סעודות, און עס נעמט אפט אריין ריטואלן און צערעמאָניעס וואס באעהרן די וועקסל פון די סעזאנען. ביישפילן פון ווינטער זון-שטילשטאנד פעסטיוואלן זענען יול אין פאגאנישע טראדיציעס, דאנג-דזשי אין מזרח אזיע, און אנדערע קולטורעלע פעסטיוואלן מיט זייערע אייגענע אייגנארטיגע מינהגים און באדייטונג.
אין דרום כינע עסן מענטשן טאנגיואן אין דעם טאג.
טאנגיואן, אויך באקאנט אלס יואנשיאַאָ, איז א טראדיציאנעלער כינעזישער דעזערט געמאכט פון קלייניגער רייז מעל. דער טייג ווערט געפארעמט אין קליינע באלעס און דערנאך טיפיש געפילט מיט פארשידענע זיסע פילונגען ווי סעסאַם פּאַסטע, רויטע בינען פּאַסטע, אדער פיסטאַשקע פּאַסטע. די געפילטע באלעס ווערן דערנאך געקאכט און סערווירט אין א זיסער זופּ אדער סירופּ. טאנגיואן ווערט אָפט געגעסן בעת פעסטיוואַלס און ספּעציעלע געלעגנהייטן, סימבאַליזירנדיק משפּחה אייניקייט און צוזאַמענקייט.
אין צפון כינע עסן מענטשן קניידלעך אין דעם טאג.
קניידלעך זענען א ברייטע קאטעגאריע פון געריכטן וואס באשטייען פון קליינע שטיקלעך טייג, אפט געפילט מיט פארשידענע סארטן אינגרעדיענטן ווי פלייש, גרינסן, אדער קעז. זיי קענען געקאכט, געדימפט, אדער געפרעגלט ווערן אין א פאן, און ווערן געגעסן אין פארשידענע קולטורן ארום דער וועלט, מיט יעדער קולטור וואס האט אירע אייגענע וועריאציעס און געשמאקן. עטלעכע פאפולערע סארטן קניידלעך זענען כינעזישע, יאפאנעזישע, קארעאישע, און מזרח-אייראפעאישע סארטן ווי פּיעראָגי און פּעלמעני.
אין אונדז הואנגיאַן, עסן מיר דעם זיסע טאַנגיואַן באדעקט מיט סויבין פּודער. דער פּודער זעט אויס ווי געלע ערד. מיר זאָגן אויך מיט אַ שפּאַס "עסן טו" (באַדייט עסן ערד).
אויב איר קענט נאך א פעסטיוואל צערעמאָניע, ביטע שיקט אונדז א מעסעדזש. מיר שעצן אייער אויפמערקזאמקייט אויף אונדז.
א דאנק און א גוטן שבת!
פֿון: דזשין
פּאָסט צייט: 22 דעצעמבער 2023